à propos de la ferme
La Ferme Larkspur Farm est une ferme maraîchère et de fleurs coupées certifiée biologique à L'Ange-Gardien, Québec, qui cultive pour la région d'Ottawa-Gatineau.
En tant qu'agriculteurs de première génération,
nous louons actuellement un acre de terrain à La Plateforme Agricole de L'Ange-Gardien.
Nous cultivons plus de 30 types de légumes différents et plus de 50 variétés de fleurs coupées de spécialité. Nous vendons nos produits dans le cadre d'un programme d'agriculture soutenue par la communauté (paniers bios) de 20 semaines et de marchés fermiers. Nous proposons également un abonnement floral et de design floral naturel pour les mariages et autres rassemblements.
«Quand nous changeons la manière de faire pousser notre nourriture, nous changeons notre nourriture, nous changeons la société, nous changeons nos valeurs»
- Masanobu Fukuoka
À la Ferme Larkspur Farm, nous pratiquons l'agriculture agroécologique.
Pour nous, cela signifie responsabiliser notre communauté grâce à des liens plus profonds avec des aliments nutritifs et cultivés de manière écologique. La ferme et ses fermier.ères se situent dans le contexte plus large de notre écosystème local, de notre système alimentaire et du climat mondial.
Nous cultivons sur une une parcelle de1,5 acre en utilisant uniquement des outils à échelle humaine et un espacement biointensif. Cela nous permet d'explorer les liens intimes entre le sol, les plantes et la diversité des êtres vivants qui habitent la ferme.
Les fermiers
Doug Bishop
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Le parcours de Doug vers l’agriculture est le fruit de son amour du plein air, des écosystèmes naturels et du travail stimulant et créatif. Il est le plus heureux quand il est dans les champs au crépuscule, absorbant l'énergie apaisante des plantes, des oiseaux et des insectes. Son légume préféré à cultiver et à manger est le poivron doux. Il est également musicien et passionné de hockey.
Alix Tabet
L'agriculture fusionne deux des choses les plus appréciées d'Alix: la nature et la nourriture. Elle est passionnée par la nourriture comme moyen de nous reconnecter au monde naturel, à la culture et à la communauté. À la ferme, vous pouvez généralement la trouver avec ses mains dans le sol, ou en train d'arranger des fleurs et à l'affût de la vie au-dessus et au-dessous du sol. Elle adore expérimenter dans la cuisine et ses plats préférés sont ceux entièrement préparés à partir d'ingrédients locaux - cultivés à la ferme et par des amis agriculteurs de la région.