Paniers bio
L'agriculture soutenue par la communauté (ASC) relient les consommateurs avec leurs agriculteurs locaux. Avant la saison de production, les gens s'abonnent à notre ferme et en échange, reçoivent un panier à toutes les semaines ou aux deux semaines.
Les abonné.e.s jouent un rôle essentiel à la ferme. En s'abonnant, vous nous soutenez directement dans notre mission de cultiver des légumes savoureux et riches en nutriments en utilisant des pratiques d'agriculture biologique régénératrice.
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Les abonnements sont payées au tout début de l'année, ce qui nous aide à acheter nos semences, notre compost et les outils que nous utilisons tous les jours à la ferme. En échange de votre soutien, vous recevrez un panier diversifié de légumes de juin à octobre.
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MISE À JOUR : 2024 est une année de transition puisque nous déménageons notre production à Luskville.
Notre programme de paniers d'été est en pause pour l'année. Les abonnements reviendront en pleine force en 2025 !
Ce que vous obtenez
11 ou 20 paniers de légumes certifiés bio sur 22 semaines de juin à novembre.
Une moyenne de 32 $ de légumes par panier (généralement 8 articles).
Deux semaines de vacances sont incluses dans les abonnements à temps plein.
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Possibilité de changer de lieu de prise en charge et de déplacer les dates de prise en charge en fonction de votre horaire d'été.
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Une newsletter hebdomadaire avec des idées de recettes, des conseils de conservation et des histoires de la ferme.
Le paiement peut être effectué en 3 fois.
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Pourquoi m'abonner aux paniers bio?Il y a tellement de raisons de s'abonner aux paniers bio : Mangez de saison sans avoir à y penser. Incorporez plus de diversité dans votre alimentation et sentez-vous inspiré dans la cuisine. Des légumes de meilleure qualité, au meilleur goût et qui se conservent plus longtemps que ce que vous trouvez à l'épicerie. Soutenez directement vos fermier.ère.s de famille dans notre mission de nourrir notre communauté de manière écologique. Établissez une relation avec vos fermiers et l'endroit où les légumes sont cultivés!
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Comment fonctionne la livraison?Chaque semaine, les abonnés récupèrent leur panier à leur point de cueillette désigné. La plupart des légumes sont imposés, mais vous pouvez généralement en choisir deux lors du ramassage. Vous apporterez un sac ou une boîte réutilisable avec vous lors de la cueillette. Comme dans une marché fermier, vous vous déplacerez autour des tables installées pour prendre vos légumes.
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À quoi puis-je m'attendre en termes de légumes chaque semaine ?The CSA invites you to eat seasonally so the contents of your weekly basket will vary depending on the month. We try to strike a balance every week, and usually include a mix of salad greens, root vegetables, fruiting vegetables, alliums and herbs. There will always be some familiar favourites like carrots, tomatoes, lettuce, onions and garlic. You will also discover a few new vegetable varieties to try throughout the season, like purple napa cabbage, black cherry tomatoes, and delicata squash. Our goal is to inspire you to cook more and be more connected to eating seasonally. Usually, you receive between 7 and 8 different vegetables.
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Quels sont quelques exemples de paniers ?Mi-juin : 5 oz de roquette 1 botte de radis 3 concombres libanais 1 sac d'épinards 1 botte de betteraves 1 bok choy OU chou frisé 1 botte de coriandre OU oignons verts Fin août : 1 pinte de tomates cerises 1 pinte de tomates en tranches 1 pinte de haricots verts 1 botte de carottes OU de betteraves 5 oz de mélange printanier 1 petit chou vert 1 bouquet de basilic thaï OU d'aneth Début octobre : 1 courge délicata 5 oz de mélange printanier 1 botte de rabioles OU de laitue sucrine 1 botte de céleri OU chou nappa 1 botte de carottes 1 botte de broccolini 1panier d'oignons 2 têtes d'ail
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Puis-je déplacer mes dates de livraison si je suis absent ?Oui! Après votre inscription, vous aurez accès à votre calendrier de livraison. Vous pouvez utiliser ce calendrier pour déplacer vos dates de livraison selon vos besoins. Deux semaines d'absences sont comptabilisées dans les abonnements à temps plein. Pour les abonnements à mi-temps, vous aurez beaucoup plus de flexibilité. Votre calendrier sera configuré avec une livraison toutes les deux semaines, mais vous pouvez le modifier en fonction de vos besoins.
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Tous vos légumes sont-ils certifiés bio ?Oui! Nous sommes certifiés biologique par Ecocert. Cela signifie que nous cultivons sans utiliser d'engrais synthétiques, d'herbicides ou de pesticides. Au-delà de notre certification bio, nous pratiquons l'agroécologie à la ferme. L'agroécologie est une approche holistique de la production alimentaire qui utilise et crée des connaissances sociales, culturelles, économiques et environnementales pour promouvoir la souveraineté alimentaire, la justice sociale, la durabilité économique et des écosystèmes agricoles sains.
témoignages
«Le panier bio a été un moment fort de mon année. Pour la première fois, je me suis senti connecté à ma nourriture. Grâce à Larkspur, j'ai mangé des légumes de saison et j'ai pu essayer un certain nombre de nouveaux légumes et de recettes. Courge Delicata, daikon et radicchio sont quelques-uns de mes nouveaux favoris. Alix et Doug sont si généreux de leurs connaissances et j'ai adoré entendre les mises à jour de la ferme. Alix et Doug sont engagés pour l'environnement et la justice alimentaire et je suis vraiment ravi de faire partie de ce qu'ils font d'une petite manière. " - Portia (membre au Vieux-Hull)
«C'était la première année que nous essayions les paniers bios et nous sommes très heureux de l'avoir fait. La qualité des légumes et des herbes cultivés à la Ferme Larkspur était excellente et la fraîcheur ne ressemblait à rien de ce que vous obtiendriez dans un supermarché. Nous avons apprécié tout ce que nous avons obtenu, mais les légumes favoris étaient les tomates qui étaient si sucrées et juteuses, et les salades mélangées qui resteraient bonnes pendant plus d'une semaine (dans les rares occasions où il en restait). Pour nous, c'était vraiment important de savoir que les produits étaient tous cultivés de manière biologique. Nous avons hâte à l'été prochain! " - Kathi et Lee (membres à Westboro)